Bloemkool nasi



voor 2 personen


1 bloemkool
1 ui
2 tenen knoflook
1 prei
1 puntpaprika
2 bosuitjes
1 flinke eetlepel paprikapoeder
1 eetlepel kurkuma of kerriepoeder
1 tl gemberpoeder of verse gember in fijne stukjes
scheutje ketjap manis / soya saus


Maal de bloemkool fijn in de,keukenmachine, zodat het lijkt op rijstkorrels.
Snij de ui, knoflook, paprika, prei en de bosui in kleine stukjes.
Neem een koekenpan, doe er wat kokosolie in.
Fruit nu de ui en de knoflook, voeg al een beetje ketjap manis / soya saus
erbij, dan de paprika, prei, en bosui erbij en roerbak lekker even mee.
Ongeveer 5 minuten. Dan als laatste de bloemkool erbij en goed mee
roerbakken. Voeg de kruiden en de ketjap manis/ soya saus erbij en roer
goed door. Zet het vuur dan half en laat nog rustig even bakken.

Lekker met een gebakken eitje.

Eet smakelijk!

Tip: bv bij de Lidl kun je kant en klare schaal gemalen bloemkool of broccoli kopen!

Bron: Wanda Bronkhorst-Grit
Voedingscoach
Vita Nova Medical Centre

Ben je bemoedigt of heb je een vraag? Schroom niet om een reactie achter te laten.. ik reageer zo spoedig mogelijk! Be Blessed!

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.